俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，古时候也有：“萝卜上市，郎中下市”的说法。

　　但你知道吗？其实各种萝卜的功效是不同的，一定要正确食用才能发挥最大功效。

　　要想发挥萝卜的润肺作用，你首先得选对萝卜的颜色，白色的萝卜效果最好；然后得选对吃法，生吃才能发挥萝卜润肺最大的功效。

　　01

　　助消化

　　萝卜中含有的芥子油、淀粉酶和膳食纤维，有助于人体肠胃道的蠕动，促进食物消化。

　　02

　　除燥热

　　冬季人们会不自觉摄入更多的肉类，如果室内还有暖气作用的话，很容易引起体内燥热。此时多吃点萝卜，可以有助于消散内热。

　　03

　　提高免疫力

　　萝卜含有的维生素C可增加机体的抗氧化功能，从而利于提高身体的抵抗力。

　　04

　　止咳化痰

　　萝卜性凉、味甘，归肺、胃经，生吃萝卜，具有润肺生津、止咳化痰的功效。

　　那冬天吃萝卜怎么在好吃的同时又能保持绝大部分营养呢？下面知书君将给大家介绍萝卜的两种吃法，绝对不能错过哦~

　　萝卜炖牛腩

　　广东街头最家常的小吃，承载了多少人的回忆，焖好的牛筋和牛腩蘸点蒜蓉辣酱，再下一碗面。荤素搭配，营养又健康。

　　萝卜泡菜

　　萝卜中的芥子油有开胃促消化的作用，此时加入一点醋，二者相结合，更有利于增进食欲。

　　上面知书君介绍的萝卜泡菜是红萝卜和白萝卜一起泡制而成，但不少人会疑惑，红萝卜可以和白萝卜一起吃嘛？

　　对于这个问题，有专家都已经辟谣过啦！红萝卜中不存在可以分解白萝卜中维生素C的物质，所以大家可以放心大胆地吃起来啦~

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